Para el bizcocho, procesamos la palta con el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos. Agregamos el cacao amargo, el maní procesado, la premezcla sin gluten, el bicarbonato de sodio, la sal y la leche vegetal. Mezclamos todo y volcamos en la Flip Nuit. Cerramos y cocinamos a Fuego Corona por 25 minutos; luego damos vuelta y cocinamos 10 minutos más.

Para la crema de chocolate, mezclamos la crema de leche caliente con el chocolate y la pasta de maní, integramos y reservamos en frío. Cuando la crema tome textura, cubrimos la torta.