Cortamos la carne de cerdo en cubos y el chorizo en rodajas. Reservamos.

Picamos las cebollas en cubitos; cortamos el puerro y la zanahoria en rodajas; el tomate, las papas y las batatas en cubos.

Calentamos la Cacerola a Fuego Máximo 2 minutos. Rociamos con un hilo de aceite, agregamos el cerdo y lo cocinamos hasta que esté dorado.

Agregamos las verduras y los condimentos, tapamos, bajamos a Fuego Mínimo y cocinamos por 5 minutos.

Agregamos la cerveza negra y continuamos cocinando en la Olla destapada unos minutos para que se evapore el alcohol.

Tapamos y continuamos a Fuego Mínimo. Antes de finalizar la cocción, incorporamos las arvejas escurridas.